这4种鱼吃多了,对身体没好处

导读: 鱼是咱们中国人餐桌上不可或缺的一类食物,尤其是过年过节的时候,摆上一盘松鼠桂鱼、红烧黄鱼,取个“年年有...

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鱼是咱们中国人餐桌上不可或缺的一类食物,尤其是过年过节的时候,摆上一盘松鼠桂鱼、红烧黄鱼,取个“年年有余”的吉祥话。鱼肉本身也有很有营养的,鱼类富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质。鱼类中的多不饱和脂肪酸可以预防心脑血管病,有利于神经系统发育

可最近关于鱼的负面新闻也不少,有说咸鱼成了一类致癌物,有说吃鱼胆会中毒,还有说吃深海鱼容易重金属中毒的。鱼肉到底是餐桌上的宠儿,还是影响健康的毒物?今天,就来跟大家说说:4种鱼吃多了,对身体没好处。

1、这种鱼吃多了,对身体没好处:咸鱼

如果了解咸鱼和腊肉这一类食物只做工艺的应该清楚,大多都是腌制加烟熏的方法只做的。所以看到这里,我们应该可以明白,通过这种方式制作出来的食物,如果食用达到一定的计量,肯定是有致癌风险的。

2、这种鱼吃多了,对身体没好处:鱼胆

很多人看中医书籍后认为吃鱼胆有保健作用,买鱼时就特意留下来鱼胆,更有甚至拿回家让孩子生吞下去,结果造成伤残的情况很多。据《上海水产大学学报》2011年刊载,自1964-1999年的35年中,据不完全统计吞服有毒鱼胆而中毒的人数达451人,其中死亡达83人之多!

生活中常见的鲤鱼、武昌鱼、青鱼、草鱼都是有毒的。鱼胆中毒会导致肝、肾等脏器损伤,引起肝脏变性、坏死和肾小管损害,在短期内即导致肝、肾功能衰竭,严重时会发生多脏器功能衰竭。

3、这种鱼吃多了,对身体没好处:生鱼片

大家都知道三文鱼含丰富的n-3多不饱和脂肪酸,这种物质有利于预防和降低心血管疾病发生风险。而三文鱼的吃法从日本流传过来,以三文鱼刺身为主,可三文鱼在生产、储存、运输中,容易被污染,出现寄生虫和细菌污染等问题。吃三文鱼最好的选择还是切成薄片,稍微煎一下,保证食品安全也美味。

4、这种鱼吃多了,对身体没好处:鱼籽

鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂。可既然还有丰富的胆固醇,那就不是适合所有人吃了。对于患有心脑血管疾病的人群,尤其是老年人,一定要少吃。

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