晚餐这么吃，糖尿病迟早找上你

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一日三餐是我们每一个人日常生活所必需的生活保障，与我们每天所需的营养息息相关。但是饮食不当会引起相反的作用。特别是晚餐不当，很容易导致多种疾病。研究表明，危害人类健康的高血脂、心血管疾病、糖尿病、肥胖症以及癌症等，都与饮食不当有关。

晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，再加上晚上人们活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。中老年人如果长期晚餐时暴饮暴食，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素细胞负担加重，进而诱发糖尿病。如果晚餐时暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，可能会发生人在睡眠中休克，若抢救不及时，往往危及生命。

另外，晚餐过饱，必然有一部分蛋白质不能被消化吸收，这些物质在肠道细菌作用下，会产生一种有毒、有害的物质，再加之睡眠期间肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，有可能诱发大肠癌。还有一点，晚餐过饱，必然加重胃肠负担，紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦等，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。

大量的临床医学和研究资料证实，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人的血脂要高3-4倍，而患高血压、高血脂的人，如果晚餐经常超级荤食，等于火上浇油，使病情加重或恶化，晚餐摄入过多的热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病等。此外尿道结石与晚餐时间太晚有关，人体排尿高峰一般在饭后4-5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰时，人处于睡眠状态，尿液全部滞留在尿道中，久而久之就会形成尿道结石。