吃茄子皮有什么好处？
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我们都知道，植物果实的营养成份大多主要集中在皮上面的。但是现在很多时候人们吃水果或者蔬菜时候都是去皮的，主要是因为怕农药残留。
对于茄子来说，同样的道理，茄子皮富含的营养是很高的，而且茄子皮还有一些特殊的用途。
在我上初中时候我就看到电视新闻里说茄子有降胆固醇、降血脂功效。还看到过一篇报道，提出茄子有抗癌的功效。
茄子皮富含维生素B，维生素B能够促进维生素C的代谢。茄子的抗癌功效主要来自于茄子皮，它有很好的抗癌活性，据报道，常吃茄子的人得癌症风险比不吃茄子的人要低的多。
茄子皮还可以用来做美容。新鲜茄子皮削下来后敷在脸上，每天十到二十分钟，有去除黑色素，祛斑的效果。不过，如果自己是过敏肌肤就别用了，会刺激你的皮肤的。
茄子皮打碎后跟蜂蜜拌在一起，然后涂抹在脸上有美白效果。
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