红薯怎么做好吃又营养 吃地瓜的好处
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每当到了秋冬季节之时市面上便会开始有新鲜的刚从地里长出来的红薯可以买，而最常见个人觉得最好吃的也是烤地瓜的吃法，那么对于喜欢吃地瓜的朋友们来说，你们知道如何来挑选更加优质的地瓜吗？怎么样做怎么吃才是最健康最营养的呢？！地瓜除了如许多人所知，可以消除便秘、活化肠道以外，还有美白、消除痘痘和粉刺、防水肿的效果。靠着早上吃地瓜瘦身，体重减轻8公斤后16年都不曾复胖的日本美容师铃木绚子。
挑选外型短胖皮有光泽的地瓜
连皮一起吃会更营养
在挑选地瓜的时候，可以选择拿起来较厚实、有重量的，外皮的颜色越有光泽越均匀也越好，形状可以选择较接近纺锤型、看起来短短胖胖的最好，尽量避免买到太过细长的，另外也要注意不要选择长出太多鬚根的地瓜，表面凹凸不平、坑坑洞洞的部分太多也不好。
食用地瓜时，非常推荐连皮一起食用，地瓜的钙含量在根茎类中数一数二，地瓜皮的钙含量更是地瓜肉的5倍。另外，地瓜也含有名为绿塬酸的抗氧化、抗老化成分，地瓜皮里的含量也同样比地瓜肉还多。因此尽量好好将地瓜外皮洗乾净，连皮一起吃下整个地瓜吧!
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