长斑了的鸡蛋能吃吗?长斑了的鸡蛋吃了有什么危害?
导读: 鸡蛋是一种很有营养的食物,很多人都喜欢吃鸡蛋。那么,在挑选鸡蛋的时候,有的鸡蛋上面长满了斑点,这种长斑了的鸡蛋可以吃吗?
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鸡蛋是一种很有营养的食物,很多人都喜欢吃鸡蛋。那么,在挑选鸡蛋的时候,有的鸡蛋上面长满了斑点,这种长斑了的鸡蛋可以吃吗?
鸡蛋为什么会长斑点
鸡蛋上的褐色斑点应该是鸡有输卵管炎,一般情况下是鸡产蛋时期过长,褐色斑点是血点,输卵管出血的遗留物。
哪些鸡蛋不能吃
1.发霉蛋
有的鸡蛋处于潮湿的环境中,导致蛋壳的保护膜消磨掉,最后导致细菌趁虚而入,导致鸡蛋发生霉变,往往蛋壳会出现发霉和斑点现象,这种鸡蛋是不能吃的。
2.死胎蛋
鸡蛋在进行孵化过程中,受到细菌感染,最后导致胚胎停止发育,这种就是死胎蛋,一般在某些地方的毛蛋就是这种鸡蛋。这种鸡蛋本身的营养成分不仅仅完全变质,同时里面也含有大量的细菌、病菌以及有毒物质。
3.散黄蛋
这种鸡蛋由于运输过程中出现震荡和外力破坏导致蛋黄膜破裂,最后在储存过程中,细菌通过蛋壳的细孔进入蛋内,破坏蛋内的蛋白质,导致蛋液稀释且浑浊,这种鸡蛋也不能食用。