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一般家庭自制奶油太费劲,而且耗费时间久,人们常买现有的品牌淡奶油。那么,奶油怎么打发?奶油怎么保存?
奶油怎么打发
1、提前将淡奶油放入冰箱冷藏12小时以上。还要将打蛋器、盆用热水烫干净晾凉后放入冰箱冷藏半个小时以上。我用的是雀巢淡奶油,我打了一盒,一次用不了可以放入保鲜袋冷藏,放两三天应该没问题。一次打发很少量的话不好打。
2、制冰水。如果家里有这种高效蓄冷剂就最好了,可以把它从冷冻室拿出来放入水中就成了冰水了。没有的话就要用冰块了,放到水里。
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