元宵是汤圆吗?元宵和汤圆的区别
导读: 不少人吃过元宵和汤圆的都会有所发现,汤圆和元宵虽然很相似,但口感味道都不一样。不少人困惑,元宵是汤圆吗?关于,元宵是汤圆吗?元宵和汤圆的区别。小编来为您一一解
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不少人吃过元宵和汤圆的都会有所发现,汤圆和元宵虽然很相似,但口感味道都不一样。不少人困惑,元宵是汤圆吗?关于,元宵是汤圆吗?元宵和汤圆的区别。丝瓜网小编来为您一一解答!
元宵是汤圆吗
元宵不等于汤圆。自古咱们就有“北方吃元宵,南方吃汤圆”的习俗,说到元宵,或许很多人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西,其最本质的区别在于制作工艺上。
做汤圆相对简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多:首先需将面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球才大功告成。