豆瓣酱什么时候放？还记得你是怎么放的吗？

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导读: 豆瓣酱作为川菜的灵魂，基本上就没有不放豆瓣酱的川菜，豆瓣酱其实并不辣，有了它味道才会变得丰富，那么，豆瓣酱什么时候放？

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豆瓣酱作为川菜的灵魂，基本上就没有不放豆瓣酱的川菜，豆瓣酱其实并不辣，有了它味道才会变得丰富，那么，豆瓣酱什么时候放？

炒菜前放。

豆瓣酱在炒菜前放更能激发菜品的香味、也可以完善菜品的色泽，日常做菜时可以先下油炒豆瓣酱，等油变成红色的就可以放入切碎的葱姜蒜煸炒食物了。

豆瓣酱的主要原料是豆子，豆子中富含蛋白质、碳水化合物以及微量元素，经常食用放了豆瓣酱的菜可以维持体内钾钠平衡、提高身体免疫力。促进食欲

炒菜时放了豆瓣酱可以提高菜品的鲜度，对于菜色的提升也是很有好处的，对于一些胃口不佳的人来说吃有豆瓣酱的菜也是促进食欲的一个好办法。豆瓣酱怎么吃

因人而异。

豆瓣酱是一种发酵酱，可以用来煸炒食物，也可以在做汤时放些提升汤品的味道，或者做酱蘸食，都是比较理想的豆瓣酱食用方式。

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