青鱼怎么腌教你几招小技巧

分享到：

导读: 鱼肉可以直接吃新鲜的，也可以洗干净后腌制，然后风干食用，也就是我们平时吃的鱼干。那么，青鱼怎么腌？腌青鱼怎么做好吃？

齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"青鱼怎么腌教你几招小技巧"分享给大家！

鱼肉可以直接吃新鲜的，也可以洗干净后腌制，然后风干食用，也就是我们平时吃的鱼干。那么，青鱼怎么腌？腌青鱼怎么做好吃？

调料：江米酒100克白砂糖300克黄酒500克盐130克糟青鱼干

制作方法

1、将青鱼平放案头，不去鱼鳞，用刀从尾部沿着脊背至头部，劈开头颅，剖成鱼腹相连的两边，挖去内脏和鳃，斩掉牙齿，刮净腹内黑膜，用干布揩净腹腔。

2、将盐和硝4克拌匀，擦遍鱼的全身，背脊骨处要多擦几遍。

3、在背部肉厚处用竹扦扎几个孔，以便将盐硝塞入，防止霉变。

4、再放入缸内，鱼鳞朝下，上面用大石块压住，过7天后取出。

5、用清水洗净，在日光下晒10天左右，然后挂在阴凉通风处，晾干一个月左右。

车厘子，一种健康好吃的水果，很多人都特别爱吃。虽然价格稍贵，但是一点也不影响别人的它的喜爱。车厘子一直是比较受

　　这几天身体糟了大罪，浑身不得劲，一点都不是矫情，一米八的东北大汉在新冠面前也得服输。尤其是腰和屁股，坐着难

黑芝麻是一种较为常见的保健食物，其中含有丰富人体所需的饿营养成分，适当吃黑芝麻可以为健康带来不少的好处，还有很

最近空气质量非常令人堪忧，出去都是灰灰一片，不仅给大家的健康造成了影响，还影响了我们的生活，今天小编要为大家介

一觉醒来，忽然发现脸居然变形了，僵硬不说，还口歪眼斜，这到底是怎么回事呢？其实这些都可能有因为出现了面瘫，很多

汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品。广东人一般喜欢在冬至当天吃汤圆，同时它也是元宵节最具

贫血与缺铁我们经常会联系在一起，有人说自己贫血，可能马上就会想到你需要补铁，但是事实上贫血的原因也有多种，贫血

蜂蜜水对身体有益，农村的孩子为了能吃到香甜的蜂蜜，代价有点惨重，我小时候就被蜜蜂给叮过多个部位。蜂蜜水的价

可能大家平时没有怎么听说过马兰头，马兰头是很常见的一种野菜，在乡间小道边就可以见到。马兰头虽然是一种很普通的野

青鱼怎么腌 教你几招小技巧