土鸡蛋才是更好的蛋吗？价高不一定好
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土鸡蛋价格比普通的鸡蛋要贵，所以一些人认为贵的就是好的，其实并不是绝对的，下面丝瓜网小编带大家来看一下土鸡蛋才是更好的蛋吗？价高不一定好。
土鸡蛋才是更好的蛋吗
因为带上「土」字，土鸡蛋常常被认为是「更美味」「更营养」「更安全」。
但真相是：
土鸡蛋价格更高，却不一定更好。
1. 营养：土鸡蛋和洋鸡蛋营养差别很小
从营养上来说，来自《中国食物成分表》的数据告诉我们：
相比洋鸡蛋，土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌等略高；脂肪、维生素 A、烟酸等略低。
而且，土鸡蛋和洋鸡蛋的这种营养上的差异非常小，可能还比不上不同洋鸡蛋之间的差别。
2. 味道：大部分人觉得土鸡蛋更好吃
这可能是因为土鸡在环境中吃虫子、鸡食，会有一些脂溶性的味道成分转移到鸡蛋中，让土鸡蛋有了不一样的风味。
如果你觉得土鸡蛋好吃，当然可以买。
但如果只是为了所谓的「好营养」，真心没必要。
3. 安全性：土鸡蛋更易被感染
土鸡比起正规现代化养殖厂里的养殖鸡，更容易受致病微生物感染。
特别是所谓的「农家土鸡蛋」，就不要拿来做溏心蛋了。
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