小笼包怎么做才有汁 汤汁丰富的小笼包秘诀

导读: 小笼包是早餐大家最爱的一种小吃之一,正宗的小笼包里面汤汁丰富,咬一口汤汁四溢。那么,小笼包怎么做才有汁?小笼包汁怎么做?

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小笼包是早餐大家最爱的一种小吃之一,正宗的小笼包里面汤汁丰富,咬一口汤汁四溢。那么,小笼包怎么做才有汁?小笼包汁怎么做?

小笼包怎么做才有汁

汁多味美,是小笼汤包的一大特点。而制作皮冻则是馅心多汁的关键。

做皮冻。

1、原料:生猪皮500克,葱10克,姜15克

2、?调味料:黄酒15CC,盐,味精,胡椒粉适量。

3、将猪皮加冷水,开旺火2分钟。

4、去除皮上的肥肉,拔猪毛。

5、锅上放1500CC的水,放生猪皮500克,葱10克,姜15克黄酒15CC,盐,味精,胡椒粉适量,开小火90分钟煮到肉烂。

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