柿子上的白霜是什么？一起来看看究竟

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导读: 这里说的柿子不是那种刚刚从果树下来摘下来的柿子，而是干柿子和柿子饼，上面有一层糖霜，尤其是以南方的柿子最为明显

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这里说的柿子不是那种刚刚从果树下来摘下来的柿子，而是干柿子和柿子饼，上面有一层糖霜，尤其是以南方的柿子最为明显

柿饼表面的白霜并不是人工撒的糖粉，它是从柿子水分当中蒸发出的葡萄糖和果糖的凝结物，柿饼糖分遇冷会慢慢在表面形成一层白霜；它还有一个名字叫做“柿霜”是一种中药有润肺止咳的功效。

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