黄花胶是什么鱼的胶 黄鱼肚子中的鱼鳔
导读: 鱼胶的种类很多,品质层次不齐。黄花胶是其中品质较高的一种,价格可不便宜。那么,黄花胶是什么鱼的胶?黄花胶哪里的好?
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鱼胶的种类很多,品质层次不齐。黄花胶是其中品质较高的一种,价格可不便宜。那么,黄花胶是什么鱼的胶?黄花胶哪里的好?
花胶的名贵种类
现存的花胶有百多种,每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分,又名鱼肚、鱼胶,价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。