牛肉真假辨别

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导读: 如何判断牛肉新鲜度可以通过牛肉的颜色来判断新鲜程度因为牛肉中富含肌红蛋白肌红蛋白与氧气有很大的亲和力因此暴露在空气下不同的时间会呈现不同的颜色然而肌红蛋白同一

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可以通过牛肉的颜色来判断新鲜程度

因为牛肉中富含肌红蛋白

肌红蛋白与氧气有很大的亲和力

因此暴露在空气下不同的时间

会呈现不同的颜色

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