炖排骨是用冷水还是热水
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炖排骨是用冷水还是热水
排骨是非常家常的一种食材，常见的做法有红烧排骨和炖排骨，做出来都非常美味，红烧排骨今天咱们就不赘述了，主要说一说炖排骨，炖排骨时总有一个问题困扰着大家，那就是用冷水炖还是用开水炖，有人甚至忽略这个问题，认为都一样，其实不然，炖排骨千万别再犯这错误了，冷水和开水差别很大，炖排骨到底该用冷水还是开水下锅，这里首先是要区别排骨是新鲜排骨还是冷冻排骨，原来一直弄错了。
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