鸡蛋洗了放冰箱会中毒吗 警惕鸡蛋存放的三大忌讳
导读: 鸡蛋洗了放冰箱会中毒吗 可能会导致中毒。 洗过的鸡蛋会更容受细菌病毒侵蚀,从而变质,吃了引起中毒。 有机构做过相关的实验,将洗过的鸡蛋和未洗过的鸡蛋,同时放冰箱保存
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鸡蛋洗了放冰箱会中毒吗
可能会导致中毒。
洗过的鸡蛋会更容受细菌病毒侵蚀,从而变质,吃了引起中毒。
有机构做过相关的实验,将洗过的鸡蛋和未洗过的鸡蛋,同时放冰箱保存5天再拿出来。结果发现洗过的鸡蛋磕开后,蛋黄全部散开,并伴有腥臭味。而没洗过的鸡蛋,蛋黄完好如初,都很新鲜。
洗过的鸡蛋怎么会变质呢?因为鸡蛋壳上面有成千上万个细小的孔穴,蛋壳表面有一层肉眼看不见的保护膜(“白霜”),将那些孔穴“封闭”了。这样外面的细菌就很难进入鸡蛋内部;鸡蛋内部的营养物质也不易流失。可是,如果保护膜被洗掉破坏了,外面的细菌和病毒就非常容易通过气孔进入蛋内,导致鸡蛋变质,洗了的鸡蛋放冰箱久了,人食用后就可能出现中毒的症状。