薏米为什么有霉味 薏米有股霉味正常吗

导读: 薏米为什么有霉味 1、如果是生的薏米,闻起来有股霉味一般是两个原因,一个是因保存不当,或保存时间过长,保质期到了,薏米已经变质导致的霉变。还有估计是陈薏米,也可能是

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薏米为什么有霉味

1、如果是生的薏米,闻起来有股霉味一般是两个原因,一个是因保存不当,或保存时间过长,保质期到了,薏米已经变质导致的霉变。还有估计是陈薏米,也可能是化学添加物的熏制引起的。

2、如果薏米在生的时候直接闻起来并没有什么味道,但做熟了以后却有发霉的味道,这是正常的现象,和薏米本身质量无关。那估计是你的薏米没有煮透。薏米如果没有煮透,味道不太好,和霉味有点接近。煮薏米的时候,注意事先泡好,然后再煮,这样容易煮透。

怎么判断薏米是否煮熟:事先泡过一夜,然后煮上半小时就可以了。煮后外观看上去薏米呈开花状,或者咬一下不发硬即可。

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