虾皮和虾米的区别 如何分清虾皮、虾米、虾干和虾仁

导读: 虾皮和虾米的区别 虾皮和虾米最大的区别就是所用的虾的品种不同。还有,虾米是去皮的。而虾皮则是不去皮的。 1、虾皮是由毛虾加工制成的干制品。因为毛虾太小,基本没有别的吃

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虾皮和虾米的区别

虾皮和虾米最大的区别就是所用的虾的品种不同。还有,虾米是去皮的。而虾皮则是不去皮的。

1、虾皮是由毛虾加工制成的干制品。因为毛虾太小,基本没有别的吃法,只能做成虾皮了。

虾皮一种是生晒虾皮"一种是熟晒虾皮。生晒虾皮的话,网捕上来的毛虾,一般是就地晒干加工成虾皮。熟晒虾皮,则是捕捞海洋中生长的毛虾煮熟晾干而成。

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