冰淇淋化了再冻能吃吗 只是口感不太好而已
导读: 冰淇淋化了再冻能吃吗 当然能。冰淇淋温度升高时,冰晶溶解,整个体系的粘度降低,冰淇淋中的小气泡逐渐合并成大气泡,直至溢出。融化后再冻的冰淇淋失去了均质化的状态,只是
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冰淇淋化了再冻能吃吗
当然能。冰淇淋温度升高时,冰晶溶解,整个体系的粘度降低,冰淇淋中的小气泡逐渐合并成大气泡,直至溢出。融化后再冻的冰淇淋失去了均质化的状态,只是会影响口感而已,对人体并无害处。
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