水果有点烂能吃吗 关于吃烂水果常见问题分析
导读: 水果有点烂能吃吗? 世界上糟心事那么多,买到烂水果绝对算一件!心血来潮买袋水果犒劳自己 却发现中间出了个烂果子!!扔了吧浪费,吃了吧怕中毒,于是萌生疑惑水果没坏的部分
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水果有点烂能吃吗?
世界上糟心事那么多,买到烂水果绝对算一件!心血来潮买袋水果犒劳自己
却发现中间出了个烂果子!!扔了吧浪费,吃了吧怕中毒,于是萌生疑惑水果没坏的部分还能吃吗???
事实上,水果一旦出现腐烂,表明各种微生物已经开始繁殖,特别是真菌在水果里繁殖会加快,产生一些有害物质。
这些有害物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散,这些外观尚好的未腐烂部分同样含有微生物代谢物,尤其是真菌霉素。
而人食用真菌霉素后可能出现恶心、腹痛、腹泻等症状,甚至有患癌风险。
1水果容易出现褐变
所谓褐变,是指运输途中或储藏时的碰撞,使水果细胞受损,细胞质溢出,伤口呈现出特别的颜色。