腌肉为什么放鸡蛋清腌肉加鸡蛋让肉更嫩滑

分享到：

导读: 腌肉为什么放鸡蛋清腌肉加鸡蛋是为了让肉更嫩滑。在腌制的过程中放上蛋清可以锁住肉的水份，隔绝肉和空气，也可以不至于被盐，调味品破坏肉的鲜嫩，使肉的口感始终保持滑滑

齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"腌肉为什么放鸡蛋清腌肉加鸡蛋让肉更嫩滑"分享给大家！

腌肉加鸡蛋是为了让肉更嫩滑。

在腌制的过程中放上蛋清可以锁住肉的水份，隔绝肉和空气，也可以不至于被盐，调味品破坏肉的鲜嫩，使肉的口感始终保持滑滑的，嫩嫩的。放入蛋清后，使劲用手抓一抓肉，使肉跟蛋清更加融合。做水煮肉片，炸里脊，做滑肉等需要把肉先腌制，而在腌制的过程中建议最好放上鸡蛋清。

雷公根的，雷公根是一种传统的中药，由菊花、松花、连翘和浮小麦等植物的根部混合而成。它能够调节肝脏功能，调节情绪

气温降低就需要喝点热的东西，那么奶茶在冬天就很火了，很多的女孩子爱喝奶茶，奶茶是很多年轻人喜欢的饮品，出门在外

猪血和鸭血都是很常见的血液食物，经过适当的烹饪也是非常美味可口的，但是吃猪血和鸭血也有许多要注意的地方，那么猪

很多人知道艾灸可以调理身体，但是不喜欢那股子艾烟。所以往往做艾灸需注意通风，同时还得把握好最佳的时间段。

维生素C是我们身体不可或缺的一种营养成分。日常生活中要及时补充维生素C，那么，维生素C具体有哪些功效呢？维生素C和

蜂蜜是由蜂巢上刮取下来的物质，其中的多种有效成分对人体十分有好处。它可以直接吃，有的人不喜欢甜腻的口感，就将它

所谓药粥，也就是添加了中药材熬制而成的粥。一般这种粥都是具有许多对人体有益的功效的，所以许多人平时身体有些不适

莴笋可以减肥，莴笋味道中包含苦味，是由于莴苣素造成，莴苣类的蔬菜基本都有一定的减肥效果，比较常见的有生菜，它也

葡萄是生活中很常见的水果食物，其味道可口迷人，而且营养价值也非常高，适当吃葡萄可以为健康带来很多的好处，但是吃

腌肉为什么放鸡蛋清 腌肉加鸡蛋让肉更嫩滑