炸东西裹淀粉还是面粉 建议面粉和淀粉混合改善

导读: 炸东西裹淀粉还是面粉 建议用面粉和淀粉混合改善。有时还加如泡打粉使其松脆,如脆皮糊、发泡糊等。还有的用发泡蛋清混合,使炸层更蓬松香脆。 炸东西用淀粉和用面粉的区别 淀

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炸东西裹淀粉还是面粉

建议用面粉和淀粉混合改善。有时还加如泡打粉使其松脆,如脆皮糊、发泡糊等。还有的用发泡蛋清混合,使炸层更蓬松香脆。

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