冬瓜煲汤要不要去皮 冬瓜皮营养价值很高的
导读: 冬瓜煲汤要去皮吗 我们用冬瓜煲汤的时候一般会把它的皮给去掉,觉得冬瓜皮又厚又脏,还是削掉好些。其实,从营养价值上来说,冬瓜皮也有很多营养成分,冬瓜煲汤还是不要去皮的
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冬瓜煲汤要去皮吗
我们用冬瓜煲汤的时候一般会把它的皮给去掉,觉得冬瓜皮又厚又脏"还是削掉好些。其实,从营养价值上来说,冬瓜皮也有很多营养成分,冬瓜煲汤还是不要去皮的好。只要煲汤的时候把冬瓜皮上的绒毛保证洗干净即可。
冬瓜皮比较硬涩,不好吃,如果是清炒冬瓜这样的做法,为了口感,肯定是建议去皮的。但若是煲汤,炖的软软的,连皮吃也未尝不可。