泡干香菇的水可以用吗 泡香菇的水千万别倒掉了
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泡干香菇的水可以用吗
泡干香菇的水还可以用。干香菇在浸泡过程中,有些营养成分会溶于水中,如水溶性的B族维生素、多糖类物质(可增强免疫力和抗肿瘤)等。其实只要你在干香菇浸泡前清洗干净泥沙和尘土,然后再浸泡香菇,这样浸泡后的香菇水完全是可以再利用的,倒掉太可惜了。
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