牛排如何腌制才嫩 做牛排的预备动作包括解冻和腌制

导读: 牛排讲究食材的原味 牛排本身属于西餐,而西餐是非常讲究食材,讲究调味(中餐则倾向于变味),做牛排首先需要一块好肉,如果讲究牛排的口感和味道,一般会建议购买USDA认证的

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牛排讲究食材的原味

牛排本身属于西餐,而西餐是非常讲究食材,讲究调味(中餐则倾向于变味),做牛排首先需要一块好肉,如果讲究牛排的口感和味道,一般会建议购买USDA认证的牛排,在国内市场是可以买到的。选好牛排后,我们才能开始着手腌制或不腌制的问题。

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