鸡蛋怎么吃更营养这些知识你得懂

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导读: 怎么吃鸡蛋更营养鸡蛋里面的营养成分十分丰富：一个鸡蛋含蛋白质7克、产生热能82千卡，营养的利用率高达98%以上。其中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很多，被营养学

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鸡蛋里面的营养成分十分丰富：

一个鸡蛋含蛋白质7克、产生热能82千卡，营养的利用率高达98%以上。其中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很多，被营养学家称为“完全蛋白质模式”。

可以说吃鸡蛋=全营养餐，随着人们越来越关注自己的健康，近几年来关于鸡蛋的传闻、疑问越来越多：

土鸡蛋真的比洋鸡蛋更有营养吗？

鸡蛋含胆固醇，三高人群能吃鸡蛋吗？

一个人每天吃几个鸡蛋最合适？

鸡蛋怎么吃最营养？煮几分钟营养程度一样？

有没有人“人造蛋”？如何避免买到“人造蛋”？

鸡蛋=长寿蛋=护肝蛋=健脑蛋

许多人只看到鸡蛋中含有高浓度的胆固醇，鸡蛋当中同样也含有许多降低心血管疾病风险的因素。比如：鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、维生素B6、维生素B12和叶酸。它们有助于升高高密度脂蛋白，把胆固醇带出血管等组织，从而降低患心血管疾病的风险。

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鸡蛋怎么吃更营养 这些知识你得懂