煮螃蟹为什么掉腿 怎样煮螃蟹不掉腿

导读: 煮螃蟹为什么掉腿 1.煮螃蟹时掉脚与螃蟹老嫩有关系,太嫩的螃蟹更加容易掉脚。 2.煮的时候开大火,螃蟹剧烈挣扎,从而掉脚。其实,只要是活的螃蟹,你无论拿去用锅煮或高压锅蒸

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煮螃蟹为什么掉腿

1.煮螃蟹时掉脚与螃蟹老嫩有关系,太嫩的螃蟹更加容易掉脚。

2.煮的时候开大火,螃蟹剧烈挣扎,从而掉脚。其实,只要是活的螃蟹,你无论拿去用锅煮或高压锅蒸,都会掉脚的,因为一旦热了螃蟹就会乱抖,自然就掉了。如果是自己吃,那也无所谓,如果是请客人就有点不好看了。

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