红薯叶需要焯水吗 凉拌红薯叶事先焯水比较好

导读: 红薯叶需要焯水吗 看情况。红薯叶可鲜炒,可氽汤,可凉拌,也可配莱,做馅,还可盐渍成咸菜,贮存于坛罐之中,随食随取。不管采用哪种吃法,它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之

齐齐哈尔时尚网小编提示,记得把"红薯叶需要焯水吗 凉拌红薯叶事先焯水比较好"分享给大家!

红薯叶需要焯水吗

看情况。红薯叶可鲜炒,可氽汤,可凉拌,也可配莱,做馅,还可盐渍成咸菜,贮存于坛罐之中,随食随取。不管采用哪种吃法,它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感。而制作前是否需要焯水则看情况,如果是煮汤或炒食,可以不用焯水。不过,做凉拌菜前需把番薯叶焯水。植物中普遍鞣酸,焯水可去掉苦涩感。而煮汤或炒食等做法在制作中就已去掉了,没有太大必要事先焯水。另外,如果你的地瓜叶太老,无论哪种做法,不妨先用开水焯一下。

齐齐哈尔时尚网 qqdjxw.com