吃火锅拉肚子是怎么回事,吃火锅拉肚子的原因,为什么吃火锅会拉肚子

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吃火锅拉肚子简单来说，要么是吃火锅人的肠胃不好，吃多了油腻之物，肠胃负担不住，所以拉肚子，或是食材原因，食材不干净，没有煮熟都是造成腹泻的因素；再或是吃火锅的方式不对，冷饮酒水混合火锅一起吃，冷热交替，吃变态辣锅，辛辣食物刺激肠胃也会引起腹泻。具体表现为：

1、火锅食材未煮熟

吃火锅时一般都是在锅中烫一下就吃，蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的烫煮，是不容易完全去除的，肉类食物中含有很多潜在寄生虫，如果食材没有煮熟。吃可这些半生不熟的食物，容易导致细菌或寄生虫感染，很容易造成腹泻。

注意：半生不熟的食物不要吃。有的人喜欢打个生鸡蛋在碗中，然后和其他配料搅拌一起作为蘸料，但是实际上这样做并不好，容易造成消化不良和肠胃疾病。除此之外，有些人吃得比较“着急”，肉刚放进去几秒就拎出来吃，然而不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有多类寄生虫。

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