榨果汁会破坏营养吗,水果打成果汁营养破坏吗,水果榨汁营养会流失吗

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榨果汁会破坏营养吗

用榨汁机榨果汁会破坏水果的营养成分。因为在搅拌时,水果中的维生素C与空气发生氧化反应,从而最容易造成维生素C的大量流失。无论多么高级的榨汁机,都不能从根本上解决营养素遇到氧气发生损失的问题,也不能解决果汁消化吸收速度太快的问题,更不能解决果汁味道很甜,很容易多喝的问题。

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