吃核桃为什么补脑,核桃为什么可以补脑,核桃补脑有科学依据吗

导读: 吃核桃为什么补脑 核桃的营养价值比较高,它的多不饱和脂肪酸含量比较高,对大脑的发育确实有一定的好处。另外,核桃蛋白质含量还是比较高的,还含有有一些矿物质、维生素,这

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吃核桃为什么补脑

核桃的营养价值比较高,它的多不饱和脂肪酸含量比较高,对大脑的发育确实有一定的好处。另外,核桃蛋白质含量还是比较高的,还含有有一些矿物质、维生素,这对人体都是有好处的。

1、大脑对不饱和脂肪酸的需求量大:

不饱和脂肪酸是构建大脑细胞膜的成分。人体所有细胞膜都是由磷脂双分子层结构,由于大脑功能比较多,大脑细胞膜中不饱和脂肪酸的比例比其他地方高很多;另外由于不饱和脂肪酸容易被氧化,导致一些失眠等问题的出现,因此大脑对不饱和脂肪酸的依赖性很强。

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