补脑别只知道吃核桃 这6种食物补脑效果也很好

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　　大脑的健康对我们非常重要，尤其是对于发育期的孩子和年纪大的老年人来说，保护大脑的健康更加重要。很多人都认为吃核桃对大脑健康有好处，其实还有很多常见食物对大脑健康都有好处。那么想要大脑更健康，需要多吃哪些食物呢?

　　1、坚果

　　说到对大脑有益的坚果，很多人都会第一时间想到核桃，其实常见的坚果对大脑健康都有好处。坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养物质，适量食用可以给大脑提供充足的营养，处于发育期的青少年每天适量食用坚果还有助于促进大脑发育。坚果虽好，但是也不建议多吃，每天食用一小把就可以了。

　　2、鱼

　　鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是大脑的重要组成部分，而且鱼肉中的蛋白质含量也非常高，所以想让大脑更健康，可以多吃三文鱼、鳕鱼等鱼。建议大家每周食用两次鱼类，对身体健康更有利。

　　3、豆制品

　　我们常见的豆类和豆制品中不饱和脂肪酸含量都较高，不仅如此，其中的膳食纤维和植物蛋白也很丰富，所以吃豆制品不仅可以健脑，还能给身体补充必要的氨基酸，对身体有非常多的好处。建议大家每天摄入15-25克的豆制品，可以给身体补充多种营养物质。

　　大豆和豆制品中含有非常丰富的营养物质，很多营养师都建议要多吃一些，但是大豆及豆制品中含有一种植物雌激素，如果过多摄入这种物质，是否会对健康造成一定影响呢?我们要怎么吃大豆及其豆制品才能更健康?

　　大豆及豆制品中含有哪些营养物质

　　大豆及豆制品中含有的营养物质非常丰富，包括不饱和脂肪酸、蛋白质、钙物质、维生素E、大豆异黄酮等。

　　大豆及豆制品中的不饱和脂肪酸含量非常高，还含有丰富的磷脂，这些物质都是大脑重要的组成成分，所以适量食用大豆及豆制品对身体健康好处很多。

　　大豆及豆制品中的蛋白质含量非常高，如果想要补充蛋白质，除了通过喝牛奶、吃瘦肉，也要适当多吃一些大豆及豆制品。

　　经常吃大豆及豆制品是否会诱发乳腺癌

　　大豆中含有丰富的植物雌激素，也就是大豆异黄酮，这种物质进入体内后，会发挥出类似于雌激素的作用，而且体内雌激素水平波动较大，则会诱发乳腺疾病，所以有的人担心吃了太多的大豆及豆制品，会增加患乳腺癌的几率。

　　其实这种担心是多余的，大豆异黄酮虽然有类似雌激素的作用，但是这种作用是很微弱的，而且大豆异黄酮可以起到双向作用，如果体内雌激素水平较高，可起到抑制雌激素的作用，如果体内雌激素水平过低，则会起到补充作用，所以吃大豆及豆制品，不仅不会增加患乳腺癌的几率，还会降低患乳腺癌的风险。

　　有调查研究显示，氧化作用会加速大脑的衰老，所以想要让大脑更健康，可以多吃一些有助于抗氧化的食物，而多种绿色蔬菜中含有B族维生素、叶酸等营养素，适量食用有助于抗氧化，对大脑的健康非常有利。

　　5、浆果

　　不仅要多吃绿色蔬菜，浆果类水果也不能少，常见的浆果有蓝莓、草莓、樱桃等，这些浆果中含有丰富的生物类黄酮，这种物质的抗氧化作用非常强，适量摄入有助于保护脑细胞不受破坏，对大脑健康有很大好处。建议大家每周要食用两次或两次以上的浆果，每次可以食用不同种类的浆果，保证饮食的多样性。

　　6、牛油果

　　牛油果不属于浆果，但是适量食用牛油果对大脑健康也有很多好处。牛油果是一种脂肪含量比较高但是糖分很低的水果，其中的脂肪多为不饱和脂肪酸，适量食用可以给身体补充充足的营养，又不会导致营养过剩，所以平时可以适量食用牛油果，有助于保护大脑。

　　此外，牛油果中还含有丰富的膳食纤维，食用之后帮助促进肠胃蠕动，有助于改善排便困难等问题。

　　结语：想要大脑健康，可以在饮食上多吃富含不饱和脂肪酸的食物，比如坚果、牛油果、鱼肉等食物，浆果、绿色蔬菜也要多摄入。除了健康饮食外，平时还要多用脑，保持大脑的灵活，如果脑部出现不适症状，要及时就医检查。

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