吃大蒜是伤胃还是养胃 营养科医生这样说

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　　不少人喜欢吃大蒜，吃大蒜可以提升食物的口味，但是大蒜属于辛辣刺激性的食物，有的人担心经常吃大蒜会伤胃，有的人说大蒜有助于杀菌，对胃有一定好处，那么吃大蒜对胃部有没有伤害呢?撇开对胃部的影响，适量食用大蒜对身体的好处也不少，那么有哪些好处呢?

　　吃大蒜是伤胃还是养胃

　　大蒜属于辛辣刺激性的食物，如果胃部比较健康，没有胃溃疡、胃穿孔等疾病时适量食用是有助于胃部健康的。

　　大蒜具有一定的杀菌作用，可以调节胃肠道的菌群，将不利于胃肠道健康的微生物杀灭，所以有一定的养胃作用。此外，大蒜中含有大蒜素，刺激胃肠道黏膜之后，会分泌更多消化酶，促进食物的消化。

　　适量食用大蒜对胃部有好处，但如果过量食用，则有可能对胃黏膜造成过度刺激，引发肠胃的不适。尤其是对于本身胃部存在溃疡、糜烂、反酸的人来说，食用大蒜之后还会加重这些不适症状。

　　吃大蒜的好处有哪些

　　1、降低血压

　　适量食用大蒜有助于降低血压，主要是因为大蒜中含有蒜素、腺苷，机体摄入了这两种物质之后有助于舒张血管，还帮助抑制血管细胞出现异常情况，从而降低血压。有研究表明，每天食用两三瓣大蒜，有助于控制血压。

　　夏天来了，爱美MM都要秀一把自己的美丽身材。在饮食没有达到标准，你有勇气迎接这个泳装当道的季节吗？不要绝望，夏季健康饮食可以让减肥变得很简单。如果你有足够的时间和信心，那么夏季减肥请交给小编，为你准备一套饮食减肥计划，包你这个夏天能穿上比基尼，显露性感身材！

　　1、现在开始

　　不要等到下周星期一，或者明天才开始。

　　读完这篇文章，立即着手作出积极的变化。设置一个“开始日期”可能适得其反，因为许多人常为了实施即将到来的饮食计划而比预期吃得更多。

　　更麻烦的是，太多错误的开始和“后一餐”导致的后果可能是额外的几百卡路里 的热量，更不用说这其中会遇到的很多的挫折。

　　2、设定一些目标

　　大多数人不会在没有地图、指南针或者酒店预订信息的前提下去制定出一个很大的冒险计划。

　　所以，不要在没有简单的目标的前提下去制定节食计划，这些计划就像是引领你走向成功的地图。

　　记下一些切合实际的以便你可以达到的目标。夏天来了想，穿泳衣参加一个聚会？制定了一个海边的度假计划，想要懒洋洋的躺在沙滩上，还没有这份自信？现在就制定一张“减肥地图”并且马上开始“减肥之旅”吧！

　　3.计划一份健康的早餐

　　选择一个甜甜圈，你很有可能就会在这一整天内都继续着低于健康标准的状态。

　　选择一份健康的早餐，可以是全谷类或以水果为基础的碳水化合物，加上维持你机体的蛋白质，就能让你保持一整天热情的工作状态。

　　你的早餐不一定是要很费时或者很费神的——谷物、牛奶加水果，或者奶酪含量2％的英国全麦松饼和一个苹果都是一份完美的早餐。

　　4、偶尔享受一下

　　如果您发现，比如说，一包奥利奥的诱惑太大了，那就摆脱他们！选择时不时地享受一下，甚至当你试图减肥的时候。但有时满足个人小小的、奢侈的愿望会更容易实现，比如说去冰淇淋店好好的享受一个冰激凌，而不是购买一箱冰淇淋让它在家里诱惑你。

　　2、杀菌消炎

　　大蒜是一种天然的植物广谱抗生素，因为其中含有大蒜素，这种物质的杀菌效果很明显，进入人体之后，可以和细菌中的胱氨酸反应产生一些结晶，破坏细菌中的巯基，影响细菌的代谢和繁殖，从而帮助身体杀菌消炎。

　　3、抗过敏

　　对于容易过敏的人来说，如果在过敏季节到来前的一段时间吃大蒜，可以减轻过敏的反应程度。

　　4、美容养颜

　　大蒜中含有一些特殊成分，其功能和维生素E、维生素C类似，适量摄入有助于抗氧化，所以适量食用大蒜对皮肤也有一定好处。此外，食用了大蒜之后可以促进血液的循环，对于血管和皮肤的老化都有一定缓解作用，所以适量食用大蒜有助于美容养颜。

　　此外，如果皮肤长痘痘，可以将大蒜切片之后，放在长痘痘的部位轻轻揉一揉，坚持一段时间之后，会发现痘痘有所好转。

　　5、提高智力

　　虽然很多人不相信，但是有研究表明，适量食用大蒜确实有助于提高智力。因为大蒜中含有丰富的B族维生素，适量食用大蒜，有助于帮助体内的能量转化成大脑所需要的能量，从而缓解大脑的疲劳，也有助于促进大脑的发育。

　　结语：大蒜不仅可以作为一种调味料使用，也可以生吃，还可以做成腌制食品，都非常美味，受到很多人的喜欢。如果胃部比较健康人每天适量食用大蒜，对身体是有好处的，如果胃部本身有溃疡、穿孔等问题，再食用大蒜则会影响胃部的健康。

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