吃鸡蛋的误区有哪些 这4种鸡蛋没你想的健康

导读:   鸡蛋是很多人都喜欢吃的食物,鸡蛋中含有很多营养物质,经常吃鸡蛋对身体的健康有好处。鸡蛋的吃法有煎、煮、炸、烤等,不同的吃法口感不同,但是有的吃法还有可能危害身

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  鸡蛋是很多人都喜欢吃的食物,鸡蛋中含有很多营养物质,经常吃鸡蛋对身体的健康有好处。鸡蛋的吃法有煎、煮、炸、烤等,不同的吃法口感不同,但是有的吃法还有可能危害身体健康,那么吃鸡蛋时有哪些误区我们要知道呢?怎么吃鸡蛋才健康?

  吃鸡蛋的误区有什么

  误区一、溏心蛋更有营养

  不少人都喜欢吃溏心蛋,有的人还特意将鸡蛋做成溏心蛋,认为这样吃更有营养。其实这样吃是不健康的,因为没有煮熟的鸡蛋不容易消化,食用之后容易增加肠胃的负担。此外,鸡蛋中可能携带沙门氏菌,如果在烹饪的过程中没有将鸡蛋煮熟,这些病菌很有可能进入体内,引发腹泻、腹痛、呕吐等症状。

  建议儿童和老年人吃鸡蛋时,不管用哪种方式烹饪,都要保证鸡蛋熟透。

  误区二、卤鸡蛋更香

  有的人认为煮鸡蛋没有味道,经常将鸡蛋卤着吃,或者做成茶叶蛋来吃,认为这样吃不仅美味,还能给身体补充营养。其实不管是自己做的卤蛋、茶叶蛋,还是通过购买来的,其中都可能含有隐形盐、糖。在制作的过程中,为了让鸡蛋的颜色和味道更好,通常会加入很多的调味料,所以平时要少吃卤蛋、茶叶蛋,建议直接吃水煮蛋。

  误区三、毛蛋营养价值更高

  除了鸡蛋,毛蛋也受到很多人的喜欢。其实毛蛋就是胎蛋,可以采用煮、煎、烧烤等方式来食用,有的人认为毛蛋中的营养价值非常高,因为毛蛋中不仅有蛋还有肉。其实毛蛋在孵化的过程中营养物质被消耗掉很多,并没有鸡蛋的营养价值高,而且毛蛋很容易被病原体污染,食用不干净的毛蛋还有可能影响肠胃的健康

  人人都想一张嘴露出洁白的牙齿,像广告里一样闪闪亮,实际情况是很多人还在为牙齿不够白而烦恼。网上流传的那些美白牙齿“小妙招”:含食醋刷牙、柠檬汁擦牙,花生碎刷牙……看似普通,其实暗藏凶险。

  流言:【教你6招快速美白牙齿】

  1、食醋含在嘴里1到3分钟后吐掉,刷牙。

  2、桔子皮晒干,磨成粉,和牙膏共用。

  3、刷牙时往牙刷上放点酵母粉。

  4、刷完牙后,沾柠檬汁擦每一颗牙齿。

  5、生花生嚼碎,当牙膏用。

  6、墨斗鱼的骨头碾碎放在牙刷上当牙膏使用。

  真相: 相信很多人都为牙齿不够白烦恼过。流言描述的这类“小妙招”恰恰迎合大家的需要,简单易行,指不定还很有效呐。看似普通的方法其实可能暗藏凶险。这些方法是不是有效,是不是安全?都需要在实践之前了解清楚。

  含食醋?当心整成酸蚀症

  含食醋以后再刷牙的做法是非常错误和危险的。幼儿园的小朋友都做过这样的实验:把鸡蛋放在食醋里一晚上,第二天早上就会发现鸡蛋壳变软溶化了,这个现象和食醋对牙齿的影响类似。食醋里的醋酸能使牙齿表层溶解,如果接着再刷牙,牙齿表层的牙釉质就会被去除。虽然牙齿的确能看起来白一些,但是付出的代价就是牙齿越来越薄越来越小。而且这种牙齿表面在显微镜下看是极其不规则的,很容易沉积其他的色素。也就是说,可能使用这种方法的几天内,您的牙齿会看上去白一些,但是从长时间来看,反而更容易变黄变黑。医学上有种酸蚀症,就是因为胃酸返流到口腔,造成牙齿酸蚀,有机会能去瞧瞧他们的牙齿,会对这种做法造成的严重后果有更直观的感受。

  误区四、炸鸡蛋

  吃鸡蛋的方式越来越多了,有的人在炸油条时会将鸡蛋灌入油条中,和油条一起炸,这样吃起来确实比较美味,但是有可能会影响身体健康,因为油炸食物在高温下,其中的蛋白质和脂肪很容易变性,产生一些有害物质,比如苯并芘。如果使用的油不健康,被反复利用,会产生更多有害物质。

  鸡蛋应该如何吃

  1、每天吃一个

  鸡蛋中的营养价值非常高,但是蛋黄中的胆固醇含量比较高,一天食用一个鸡蛋是比较合适的。

  2、煮鸡蛋

  鸡蛋直接煮熟之后就可以食用,这样吃营养流失较少,而且没有额外添加其他调味品,吃起来更健康,煮鸡蛋时尽量将鸡蛋煮熟。

  3、鸡蛋羹

  鸡蛋羹也是很多人都喜欢的吃法,将一个鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌,之后加入适量油、盐调味,想让鸡蛋吃起来更嫩滑,可以加入适量牛奶,放在水上蒸十几分钟就可以吃了,受到很多孩子和老人的喜欢。

  结语:我们的餐桌上经常可以看到鸡蛋的身影,而且早上吃一个鸡蛋是很多人的习惯,正确吃鸡蛋确实可以给身体补充能量,对健康好处非常大。很多人喜欢吃的溏心蛋、卤鸡蛋,有可能对身体产生一定危害,建议大家可以直接吃水煮鸡蛋。

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