吃哪些食物有助于补脑 富含这3种物质的食物可多吃

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　　我们每天的工作和学习都会用到大脑，大脑的神经细胞、神经纤维的发育和新陈代谢也需要充足的营养物质，部分营养物质是无法自己产生的，需要从食物中获取，那么吃哪些食物能给大脑补充充足的营养物质呢?想要大脑更健康，平时要少做哪些“伤脑”的事情?

　　吃哪些食物有助于补脑

　　1、富含氨基酸的食物

　　我们的身体需要多种氨基酸，而且部分氨基酸是自身无法合成的，需要通过进食来获取，而豆类食物中富含多种氨基酸，适量食用对大脑健康好处非常多。

　　我们的大脑会分泌内啡肽，这种物质会让我们的心情保持愉悦，食用富含氨基酸的食物，可增加大脑内啡肽的含量，从而让大脑细胞保持活跃。

　　2、益生菌

　　想要大脑更健康，竟然可以补充益生菌，这是很多人都没有想到的。有研究发现，大脑和肠道益生菌之间有密切联系，有一条双向调节的回路--“脑肠轴”。大脑可以通过脑肠轴来来影响消化液的分泌，而肠道菌群也会通过脑肠轴来控制大脑，影响我们的情绪和行为，想要大脑保持活力，也可以通过适量补充益生菌来达到目的。

　　3、富含抗氧化剂的食物

　　自由基会在身体内产生氧化反应，从而造成大脑早衰。一般来说我们的身体会自行除去这些自由基，但是自由基含量过高之后，就会对细胞造成损伤，也就是氧化应激过程。如果想要大脑保持活力，可以适量食用富含抗氧化剂的食物，比如摄入能抑制氧化的酶，可通过食用蔬菜、水果、饮茶等方式来补充，还可以适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物，比如鱼类。

 

　　我们通常把米饭、面条、包子等富含碳水化合物的食物当做主食，主食是我们身体主要的能量来源，但是摄入过量碳水化合物会导致血糖升高，还有可能诱发肥胖，因此有些人在晚上就不吃主食，那么晚饭不吃主食对身体会产生哪些影响呢?既不想长胖，又不想因为不吃主食而影响健康，晚餐要注意哪些事项呢？

　　晚餐不吃主食的影响

　　1、容易出现抑郁情绪

　　糖和碳水化合物进入身体之后，可能产生多巴胺，多巴胺的分泌会让我们心情更愉悦，如果碳水化合物摄入不足，则会出现戒断反应，情绪因此受到影响。此外，碳水化合物会提高体内血清素的水平，充足的血清素会让我们感觉到更开心、愉快。

　　2、影响睡眠

　　碳水化合物进入身体之后，会让血糖有所升高，刺激胰腺分泌更多胰岛素，增加色氨酸的含量，让大脑处于平静状态，更容易进入睡眠状态，因此摄入碳水化合物含量减少之后，就会影响睡眠。

　　3、影响思维的活跃程度

　　晚饭不吃主食，体内的血糖含量也会有所下降，从而影响到大脑的思考，思维的活跃程度和反应速度也会有所下降。

　　4、容易出现疲惫感

　　主食是我们身体所需能量的主要来源，晚上不吃主食，碳水化合物含量减少之后，身体更容易出现疲惫感，还容易犯困。

　　常做哪些事会伤害大脑

　　1、睡眠不足

　　睡眠不足对大脑的伤害非常大。睡眠时间是身体机能修复的时间，也是大脑排出废弃物质的时机，如果长期睡眠不足，大脑中就会残留很多废弃物质，影响大脑细胞的健康，加速细胞老化，因此想要保证大脑健康，一点要保证充足的睡眠。

　　2、减少社交

　　我们在社交的过程中，大脑也处于高度兴奋的状态，但是现在很多人喜欢通过电子产品来社交，或者采用一些表情符号来表达自己的想法，如果长期说话非常少，语言能力就会逐渐退化，不利于大脑的健康。

　　3、蒙头睡觉

　　在天气寒冷时，很多人喜欢蒙着头睡觉，觉得这样做非常暖和，蒙头睡觉会导致吸入的氧气含量减少，造成大脑缺氧，对大脑健康产生不利影响。

　　4、经常饱食

　　如果经常吃得非常饱，大脑中的纤维细胞生长因子就会增加，这种物质可让血管中的脂肪含量增加，诱发动脉粥样硬化，如果长期如此，容易引发大脑早衰。

　　结语：随着年龄的增长，大脑也会逐渐衰老，但是长期睡眠不足、饮食不当、蒙头睡觉，会加速大脑衰老的速度，从而影响大脑的健康。平时可多补充富含抗氧化剂、氨基酸、益生菌的食物，维持大脑的健康。

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