冬季吃什么食物最好 冬季适合吃哪些食物

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冬天的时候很多人在饮食上就会格外下功夫，因为冬天天气寒冷，人们为了驱走寒冷就常常会从食物中获得热量暖身，但是并不是所有食物都是适宜冬天食用的，那么冬季吃什么食物最好？冬季适合吃哪些食物？冬天吃哪些食物是最好的？

冬季吃什么食物最好

(1)冬笋

冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效。冬笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，常吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。但因冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃。

推荐食方：枸杞冬笋丝

原料：冬笋150克，枸杞子12克，调料适量。

做法：冬笋切丝，油烧热后下笋丝滑散，加入料酒、白糖、食盐炒匀;再下枸杞子，翻炒数次，淋入芝麻油，炒熟即可。每日1剂。

功效：滋补肝肾、益精明目、养阴清热，适用于虚劳精亏、肢体乏力、腰膝酸痛、内热消渴、视力下降等。

(2)冬菇

又名香菇，热量低，蛋白质含量高，能提供人体所需的多种维生素，促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好效果。尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。

推荐食方：香菇蒸鲤鱼

原料：鲤鱼1条，水发香菇50克，生姜、冬笋各100克，冬瓜、火腿肉各50克。

做法：鱼去鳞及内脏洗净;冬笋、火腿切薄片，香菇切丁;姜、冬瓜切细丝;一起放入鱼腹中，并加调料，蒸熟食用。每日1剂。

功效：可消肿利水、健脾益气，适用于脾虚湿肿、体弱倦怠等病症。

(3)冬瓜

冬瓜富含维生素B族，能抑制糖转化为脂肪，有减肥降脂的功效。冬瓜低钠高钾，并含维生素C，能利水消肿、降低血压、血糖，是肾炎浮肿、高血压、糖尿病及肥胖症患者的理想食品。利尿消肿、清热解毒，对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调，其食疗效果更好。

推荐食方：冬瓜银耳羹

原料：冬瓜250克，银耳30克。

做法：冬瓜去皮、瓤切成片状;银耳泡发。油烧热后把冬瓜煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。每日1剂。

功效：清热生津、利尿消肿，适宜于高血压、心脏病、肾炎水肿等患者服食。

(4)冬枣

冬枣含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉硬化很有益;还含有芦丁，是治疗高血压的有效药物，对冠心病、高血压、动脉粥样硬化防治有很大帮助。但腹部胀气、糖尿病患者不宜多食。胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。

推荐食方：冬枣赤豆

原料：冬枣10~15枚，赤小豆30克，红豇豆30克。

做法：将以上3味洗净，放入锅中煮熟即可。每日1剂，早晨空腹或晚上临睡前服。

功效：清热解毒、补血降压，适用于高血压患者。

冬季有季节专属的食物，这些食物对自身的健康维护是很有帮助的，可以帮助人们健康的度过冬季，保持健康的身体。

冬季养生药膳推荐

(1)虫草熟地老鸭汤

功效：滋肾补肺、润燥止咳。

材料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣(去核)6枚，老鸭1只、盐、葱、姜、料酒适量

做法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。调味后即可食用。

(2)胡椒猪肚汤

功效：此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效。

材料：白胡椒30-50粒，猪肚1个、盐、葱、姜、料酒适量

做法：先将猪肚洗净，锅内注水，将猪肚下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、味精即可食用。

(3)燕窝瘦肉汤

功效：具有补肺养阴，滋润肺的功效，能治虚劳及支气管燥热咳，肺出血。

材料：瘦肉四两，燕窝三钱，白芨二钱，冰糖二两，川贝母三钱。

做法：首先，将燕窝浸发洗净，并细心地去除杂物，接着，把瘦肉洗净、切块。然后，将所有材料入煲内，加清水五碗，煲大约三个钟点即可。

(4)紫苏生姜红枣汤

功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克

做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸，之后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

(5)水鸭益脑汤

功效：具有滋阴补气的功效。体弱多病或是产后体虚的人，饮此汤都很有用。还能补而不燥，温润脏器。

材料：水鸭一只，生姜二块，杞子三钱，瘦肉三两，淮山三钱。

做法：先将水鸭、瘦肉洗净、切块，加入姜块，杞子，淮山以及五碗清水，煲四个钟点。

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