冬季养生吃什么食物好?冬季养生要点

导读: 冬季养生不仅是要滋补,还要注意饮食原则,有的人的体质不适合滋补,而是需要慢慢地调养,这时就不能大鱼大肉地吃,多吃一些蔬菜比吃油腻的食物要好。那么,冬季养生吃什么食

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冬季养生不仅是要滋补,还要注意饮食原则,有的人的体质不适合滋补,而是需要慢慢地调养,这时就不能大鱼大肉地吃,多吃一些蔬菜比吃油腻的食物要好。那么,冬季养生吃什么食物好?冬季养生吃哪些食物有营养呢?一起来了解一下吧!

冬季养生吃什么好

(1)牛蒡

牛蒡有“东洋参”的美誉,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素等,并含有其它多种营养素。

牛蒡茶近年来也多受追捧,可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛斑、延年益寿。

牛蒡茶对三高、糖尿病有很好的预防和抑制作用。适合高血压、糖尿病患者的长期饮用。而牛蒡肉质根含有菊糖,尤其适用于糖尿患者食用,对控制尿糖有辅助疗效。

牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素,能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,对色斑、黑褐斑等有一定功效。

牛蒡茶能调整女性经期,对于女性的气滞血瘀的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。

牛蒡茶能排胃肠毒素,对顽固便秘者有很好的效果,牛蒡因其良好的排毒效果,能帮助醉酒者饮用能快速解酒。

(2)人参

人参被人们称为“百草之王”,可提高机体免疫力,增强抗病力,为冬季进补之佳品。是闻名遐迩的“东北三宝”之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

人参炖乌鸡:将净乌鸡1只、净母鸡半只、猪肘300g都切块,分别用沸水烫过。白参5g用温水洗净。将大砂锅上旺火,加足量水,先放入母鸡、猪肘、葱段、姜片,烧开,转小火煨炖,炖至母鸡和猪肘五成烂时,将乌鸡和白参加入同炖,同黄酒、胡椒粉、盐调好味,炖至鸡肉熟烂时即可。

(3)紫薯

紫薯是番薯的一类。紫、红薯相同的是,都富含淀粉、膳食纤维素、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铜等10余种微量元素和亚油酸等。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。紫薯富含的硒和花青素要比红薯含量高,而这两种物质都是具有抗氧化、抗癌的功效。紫薯还含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而能起到通便的作用。紫薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

紫薯麦片银耳粥:银耳30g提前泡发一小时,撕成碎片;紫薯100g去皮洗净,切小块;大米和麦片各50g淘洗干净,同银耳和紫薯块一起放入锅中;倒入足量的水,加入适量冰糖,盖好盖,大火烧开后转小火煮成粥即可。

冬季怎么预防上火

1、常喝凉开水

经常饮用凉白开,有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。尤其是早晨起床喝杯凉开水,能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强,促进新陈代谢,加强免疫功能,有助于降低血压、预防心肌梗塞。

2、吃点凉菜

冬天天冷,人们喜欢吃油脂多、高热量的食品,加之户外活动少,因此易发胖,尤其是胸、腹部和臀部。为了不增加体重,除了注意体育锻炼外,多吃些凉菜,能迫使身体自我取暖,多消耗一些脂肪从而达到减肥目的,确保健康

3、吃点冷饮

冬季吃些冷饮,旨在消“火”。当然,冬天吃冷饮食也要因人而异,尤其是胃肠功能欠佳者需慎食。同时,冷食只能起到带走体内一部分热量的作用,治标不治本,所以不妨再吃些性冷的食物,如萝卜、莲子、松花蛋等。

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