冬天吃板栗的好处有哪些 冬季怎么吃板栗好

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板栗（栗子）的成熟期一般在9、10月份，在秋冬季节可以普遍见到，而且物美价廉是最受人们欢迎的干果零食之一，尤其是炒熟的板栗更是香甜可口。板栗的营养价值比较高，但不可多吃。那么冬天吃板栗的好处有哪些？冬季怎么吃板栗好？

防治心血管疾病

板栗中含有一定脂肪，而脂肪主要成分是不饱和脂肪酸，并且板栗中含有较多的胡萝卜素、烟酸、维生素B1、B2、硫氨酸、核黄素等物质，对人体心血管健康具有良好效果，尤其是防治高血压、动脉硬化和冠心病等方面。

增强免疫力

板栗含有较高的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C以及钙磷等矿物质，可有效补充人体必要的营养元素，对补充能量以及增强机体免疫力具有重要作用，尤其对血液、肠胃、肾脏和骨骼健康等方面效果更佳。

益气补肾

一些中医理论认为板栗性温，适量食用具有健脾补肾、止血活血等作用。根据唐朝药王孙思邈对板栗功效的记载是板栗在治疗肾病方面具有较好的效果，所以肾虚的人经常吃些板栗是比较具有好处的。

消除肿痛

板栗的药用功效之一就是消除肿痛，这在我国传统医学中已进行证实。现代科学研究表明板栗中含有较多的钾元素，而钾元素对于促进细胞代谢、平衡细胞内的渗透压以及维持体液酸碱平衡方面具有重要作用，可以帮助细胞代谢掉多余的水分，对消肿具有一定效果。

吃法建议

冬季由于温度较低，适宜吃一些温热食物来补充消耗掉的热量，因此冬天不宜生吃板栗。将板栗和鸡肉、鸭肉或者羊肉之类的一起炖煮是非常好的烹饪方法，而且这样不仅可以补充热量、起到去寒效果，并且对机体健康具有调节作用。