冬天吃水果太凉怎么办?冬天吃水果的正确方法
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常吃水果对身体很有益,但是到了寒冷的冬季,吃水果太凉会让人们减少吃水果的次数,因为我们平时都是直接吃水果,所以才会感觉很凉,其实水果也是可以煮着吃的。水果煮着吃也别有一番风味,同时,还有很好的保健效果。那么,冬天怎么吃水果呢?。
水果煮着吃不伤肠胃
如果想要吃水果,但是又担心水果太生冷会伤害肠胃的话,不妨试试将水果煮一煮之后再吃,水果煮过之后再吃,能够有效减轻对肠胃的刺激,减少脾胃阳气的消耗,而且还能温胃,从一定程度上有益于肠胃,尤其适合脾胃虚弱的人群,老人,
小孩和产妇食用。
水果怎么煮
有的人担心水果加热后所含的营养成分会受到耗损,比如维生素C,B族维生素等,其实这是不用担心的,水果加热食用,营养元素流失多少取决于烹调方式,一般来说,蒸水果和隔水炖水果营养流失会比较少一点,而且还可以在容器中保留水果流出来的汁液,同样可以食用;而且经过蒸煮之后,水果中的一些耐热蛋白,脂类物质,以及膳食纤维,糖类都会相对保留下来,甚至有的水果还有特殊的食疗功效。
哪些水果适合煮着吃
适合煮着吃的水果有橙子,梨子,苹果,山楂,枣子,甘蔗,马蹄等,这些水果煮着吃不但不会有不良反应,反而还有健脾养胃,美容养颜的作用,而且有的水果加热后,营养价值反而更高。
煮水果的食疗功效
(1)冰糖炖苹果
做法:将一个苹果洗净后切成大块,放入碗中加入冰糖,然后放到蒸锅蒸,直至蒸软为止,即可食用。
功效:冰糖炖苹果具有健脾和胃,调整肠胃,收敛止泻的作用,适宜于消化不良,患有慢性咽炎的人群食用。
(2)冰糖炖雪梨
做法:将一个雪梨洗净,切去顶部当盖子,用小刀和勺子挖去中间的核,把冰糖放进去,盖上
盖子之后,把雪梨放入深碗中(避免蒸梨的时候,梨子中的甜汤溢出来),然后放入蒸锅隔水蒸一个半小时到两个小时后,待梨子完全蒸软即可食用。
功效:冰糖炖雪梨能增强润肺止咳的功效,有助于治疗小儿肺燥咳嗽,干咳无痰,咽干等症。
(3)蜂蜜柚子茶
做法:将柚子皮和柚子瓤切成细丝,加水放锅里用大火煮开之后转小火煮一个半小时,然后放冰糖再煮十五分钟,关火稍放凉之后加蜂蜜,晾凉后放入玻璃瓶中密封起来,存放在冰箱里边,饮用的时候用温水冲泡即可。
功效:蜂蜜柚子茶有理气化痰,润肺清肠的极好功效,适合慢性咽炎,支气管炎人群饮用。
(4)煮山楂
做法:将山楂去核后放入锅内,加水用小火煮开,慢慢熬到山楂软烂为止,熬的时候要经常翻动,以免糊锅,一直熬到粘稠即可食用。
功效:山楂具有健脾开胃,消食化滞,活血化痰的作用,适用于食滞不化,内积不小,产后瘀阻腹痛,高血脂症人群食用。
(5)蒸大枣
做法:将大枣对半铁开,放入碗中直接蒸熟后食用,或者加枸杞,鸡蛋一起蒸着吃。
功效:蒸大枣具有补中益气,养血安神的作用,适宜于气血亏虚,肝肾不足人群食用。
(6)盐蒸橙子
做法:将一个橙子顶部切开当盖,在果肉中撒少许食盐,盖上盖子放入蒸锅蒸10到15分钟,食用的时候去皮吃果肉即可。
功效:橙子理气化痰,润肺止咳,适合老人,小孩,肺热咳嗽等人群食用。
冬天适宜吃的水果
维生素C能美白肌肤,有效抵抗黑色素的形成;所含的果酸能改善肌肤的油脂分泌,促进肠道消化;除此以外,樱桃还富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种对肌肤有益的元素。冬天多吃樱桃,可使肌肤焕发白里透红的光泽,补充肌肤所需水分。
6、吃甘蔗润燥清热
甘蔗是含水分很高的水果,含有大约84%的水分,是冬季补水不能忽视的水果,而且甘蔗的含铁量在水果中名列前茅,冬季适量的吃点甘蔗具有润燥清热的作用,对于治疗低血糖,大便干结,小便不利,心烦口渴,肺燥诱发的咳嗽气喘等症有治疗功效。甘蔗除了直接食用之外,还可以切成小段,放入锅中煮十来分钟后趁热削皮吃,口感更好。
7、吃梨子润喉生津
梨子是冬季补水润燥的首选,含有苹果酸,柠檬酸,葡萄糖,果糖,钙,磷,铁和多种维生素,具有润喉生津,润肺祛燥的极好功效,尤其适合缓解肺热咳嗽,咽干喉痛,大便燥结等症,梨子可以洗净直接吃,也可以用冰糖和梨子一起煮水吃,或者榨梨子汁饮用,润肺止咳效果更好。