百合吃了对胃有好处吗 清热下火滋补养胃调节肠胃

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百合，别名菜百合、蒜脑薯。性微寒味甘，入肺、心经。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容养颜作用。在我们身边有很多人喜欢吃，那百合吃了对胃有好处吗?相关知识介绍如下!

百合吃了对胃有好处吗?

百合吃了对胃是有好处的，因为百合具有清热下火、滋补养胃的功效，非常适合患有肺结核、口臭、口干、胃炎、慢性咳嗽、胃溃疡等人群的食用。百合对于调节肠胃而言也具有很好的作用，所以说胃不好的人是可以适当的吃点百合的。

怎么吃百合养胃?

1、百合粥。准备好适量的百合和粳米，然后将百合和粳米浸泡30分钟左右后清洗干净，再一起放入锅中炖煮50分钟左右即可食用。这道粥对于胃不好的人群而言，非常具有调节的作用，一周饮食1—2次最佳。同时，百合粥还可以起到润肺、祛燥热的功效，因为百合性偏凉。如果除了胃不好之外，还有虚寒出血体质的人群是不建议吃和百合相关的一切食物。

2、百合红枣粥。准备好60克的糯米、30克的薏米、红小豆30克、大枣8个、百合20克左右。其次，将材料洗干净并且一并放入锅中，然后加入1000ml的冷水。百合虽然是寒性食物，但是它可以入肺、胃、心经，因此能起到滋阴养胃的作用。对于胃不好的人而言，适量的食用百合不仅不会对身体造成影响，反而还可以起到润肺养胃的作用。除了胃不好的人可以适量的吃这道粥之外，正常体质的人也可以吃，可以起到养生滋补的功效。

如何挑选好的百合?

1、看表面。首先应该去看看鲜百合的表面，对于新鲜的百合来说，应该是颜色洁白，富有光泽，表面无明显的奇怪斑痕：如：烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑等等，如果百合有这些斑痕的存在，则说明此百合不够新鲜，或者在保存过程中存在问题。但是如果百合表面有少许纹路、小斑点这也是可以的。

2、看鳞片。一般来说新鲜的百合，鳞片肥厚饱满，而且是一片一片紧密包覆的。这样的百合表示它的生长状况良好，口感也会较为清甜，如果有的百合麟片已被剥开，可能就不是那么新鲜了。

3、看根须。在挑选鲜百合的时候还要注意，一般来说养分吸收的比较好的百合，它的根须就相对来说，生长得较好。所以在选购百合时，尽量挑选根部直且没有发生色泽变化的百合，这也是我们挑选鲜百合的时候不能错过的，大家可以进行尝试。

4、闻气味。大家在挑选鲜百合的时候还可以去试试闻闻味道，一般来说新鲜的百合闻起来会有淡淡的味道，在选购时，如果百合气味太重，或有其他特殊的味道，则表示此百合可能放置的时间较长，或者经特殊化学药剂处理过，这种百合不宜购买。

总结：百合是甘肃省的名优特产，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜，是最好最道地的百合。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人以及吸烟人群食用。