黑豆能炒着吃吗黑豆能打豆浆吗

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导读: 黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物元素，还含有多种生物活性物质，对人体十分有益。那么，黑豆能炒着吃吗？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！煮

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黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物元素，还含有多种生物活性物质，对人体十分有益。那么，黑豆能炒着吃吗？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

黑豆可以打豆浆。黑豆浆和黄豆浆都富含蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类等营养物质。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，热量略低。因此相对来说，黑豆浆比黄豆浆的营养更为全面。

黑豆发芽了是可以吃的。黑豆芽具有鲜很嫩的口感且其所含的营养比较丰富，除了含有丰富的钙、铁等矿物质元素，还含有大量的花青素，而且黑豆芽的营养价值甚至比平时吃的绿豆芽还要高，但是如果在发芽的时候发现黑豆芽或者黑豆有产生奇怪的味道时，则不建议继续食用，在确保没有变质的情况下是可以食用的。

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