黑茶的功效与作用 黑茶的功效与作用及食用方法

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很多人在减肥减脂或者消食的时候会喜欢喝些茶之类的饮品，这些茶也有很多种类型，黑茶也是其中的一种，可能很多人都没有听说过黑茶，但是喜欢喝黑茶的人还是比较多的。那么，一般喝黑茶都有哪些功效作用呢？黑茶又有哪些食用方法呢？

黑茶的营养成分

黑茶的营养成分丰富，以维生素和矿物质的含量最为可观，此外，蛋白质、氨基酸、糖类化合物也不少。此外，黑茶中含有丰富的茶叶多糖化合物、茶皂素、茶色素、单宁酸、特种氨基酸。

促进心血管健康

黑茶中的茶叶多糖化合物、茶皂素、茶色素都具有清洁血管、降低血糖、降低血压、降低胆固醇、降低血脂，提高心血管功能的作用，从而有效促进心血管健康。

黑茶减肥

黑茶中含有丰富的维生素B1，维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用，可以促进脂肪燃烧；黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃，防止忌食，及时排出代谢废物。

黑茶美容抗衰老

黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂，具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用，从而缓解皮肤老化和皱纹的出现，经常饮用喝茶具有不错的美容效果。除此以外，丰富的矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物，维生素E，具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。

黑茶促进消化

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

黑茶消炎杀菌

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

黑茶利尿解毒

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

黑茶抗癌

黑茶与红茶、绿茶一样具有抗癌作用。主要是茶类中含有抑制肿瘤细胞产生和增殖的有效成分。

黑茶的食用方法

置茶量约壶的1/2~1/3，沸水温度为100℃，浸泡30秒~60秒。每泡一次增加20秒，可冲泡4~5次。如果是茶饼，必需先捣碎后，再按上述方法冲泡。

黑茶怎么泡

1、杯泡法

用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5-6克黑茶，用沸水润茶，再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用，可多次加水冲泡。

2、沸水煮黑茶

取茶10—15克，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶，热饮能提高基础代谢，减肥效果更好。

3、牛奶黑茶

按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶，橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色，十分漂亮，也称之为“红粉佳人”。

4、冰镇黑茶

按杯泡法或煮饮法，滤好茶汤后，将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用。是夏天消暑解渴的佳品。

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