麦芽糖醇是无糖的吗 低糖添加剂蔗糖替代品

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麦芽糖醇，由麦芽糖氢化制作得到的产物，麦芽糖醇既有液体也有结晶状，这种糖醇经常被添加于糖果、冷冻、果汁等食品当中。麦芽糖醇在进入身体后不容易被身体吸收，也不会影响血糖值的波动，那麦芽糖醇是无糖的吗?快来让我们一起了解看看吧!

甜度大，虽然麦芽糖醇的甜度也比较高，但是它的热量并不高，是一种被广泛使用的新型甜味剂。

麦芽糖醇本身并不是无糖，所以由其制成的食物也不能算作是无糖食品，只能是低糖食品，并不是真正意义上的无糖，只是甜度高、热量低。而且麦芽糖醇在吸收过程中，并不会刺激胰岛，不会增加胰岛的负担，也没有升糖的压力，所以比较适合糖尿病患者食用。

麦芽糖醇的甜度可以达到蔗糖的90%，口感和蔗糖比较相近，在被身体吸收后不易被身体消化，也不容易被口腔微生物代谢，所以在吃的过程中相对比较安全，大家可以根据自己的需求判断哪种更适合自己。

吃麦芽糖醇可以减肥吗?

麦芽糖醇与蔗糖相比热量更低，更多时候，减肥人群喜欢用热量更低的糖，来替代热量高的糖类，这样一来，既满足了自己对于甜味的需求，另一方面也没有热量的负担，可以说是两全其美的选择了。所以在减肥期间，可以选用添加麦芽糖醇的食物来作为减肥的食物，这样的低热量，高甜度的食物，既可以满足味觉，也不会增加脂肪。

麦芽糖醇比较广泛的应用在食物当中，因为它独有的特性深受大家的喜欢，尤其是减肥人群和糖尿病患者，可以适量食用。

低聚果糖和麦芽糖醇哪个好?

低聚果糖和麦芽糖醇二者的功效是不同的，大家可以根据自己的需求选择适合自己的糖，适合自己的才是最好的。

1、低聚果糖：低聚果糖在被身体吸收后能够改善肠道内微生物种群的比例，可以减少和抑制肠内腐败物质的生成，抑制有害细菌的生长，从而调节肠道内的平衡。低聚果糖也能促进微量元素铁和钙的吸收和利用，适当吃一些可以防止骨质疏松。并且低聚果糖也可以减少肝脏毒，素能在肠道中生成抗癌的有机酸，在抗癌方面有一定的作用效果。低聚果糖的甜味比较纯正，目前这种糖经常各种被用于保健品当中。

2、麦芽糖醇：麦芽糖醇在被身体吸收后不容易被身体消化，在吃的过程中也不会影响身体血糖值的波动，所以糖尿病患者也可以适当吃麦芽糖醇。麦芽糖醇在被身体吸收后也可以为人体的基础代谢提供动能，还可以促进双歧杆菌的繁殖，从而减少人体内代谢物质对人体的毒副作用。

总结：麦芽糖因为相比其他代糖更加具有优势，因此广泛的使用在食品添加中，它的安全性好，稳定性也比较高，因此颇受欢迎。而且它也不会让嘴巴里的微生物所代谢，因此也不会引起蛀牙等牙齿问题。