黄桃的营养价值及功效有哪些 吃黄桃好处有什么
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黄桃是生活中较为常见的水果食物,适当食用可以为人体带来很多的好处,但是也有许多要注意的地方,那么黄桃的营养价值及功效有哪些?吃黄桃有什么好处?黄桃的功效有很多,而且味道酸甜,可以为人体带来很多的好处,下面就来详细了解具体内容吧。
黄桃的营养成分
黄桃中含有维生素C、维生素E、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、核黄素、尼克酸、视黄醇、磷、硒、苹果酸、柠檬酸等营养成分。
黄桃的营养价值和功效
(1)抗衰老
黄桃含有的丰富的维生素E、维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素等抗氧化剂,能够有效的清除自由基,起到抗衰老的作用。
(2)润肠通便
黄桃中含有大量的膳食纤维和维生素C,能有效的刺激肠胃粘膜,促进肠胃蠕动,起到润肠通便的作用,对于预防便秘也是有帮助的。
(3)明目
黄桃中的纤维素和胡萝卜素、维生素A等营养成分,能够起到滋润眼睛,明目的功效,也适合白内障患者食用。
(4)美容祛斑
黄桃中的维生素C含量是很高的,是具有祛除黑斑的功效的,可以帮助美容祛斑。
(5)提供能量
黄桃含有的碳水化合物,是构成机体的重要物质,可以为身体储存和提供热能,还能起到调节脂肪代谢的作用。
(6)增强免疫力
黄桃富含维生素C和其他营养成分,维生素C具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞,提高身体免疫力等功效。
黄桃的食疗价值
(1)黄桃罐头
材料:4个硬黄桃、冰糖、白糖或蜂蜜
做法:
1、将黄桃洗净去皮之后,剖开去除核,备好蜂蜜和冰糖。
2、在锅里加水和黄桃块用大火煮开后,放入冰糖,并转为小火。
3、用小火煮20-30分钟即可,放凉后再放入少量的蜂蜜,盛入瓶子中密封。
(2)黄桃蛋挞
材料:黄桃适量、玉米淀粉5克、鸡蛋黄4个、10克太古糖粉、80克葡式蛋挞皮15个
做法:
1、将黄桃洗净切成丁备用,将淡奶油和牛奶混合均匀,加入太古糖粉搅拌均匀,然后再加入蛋黄搅拌均匀。
2、筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒,液体光滑。
3、将黄桃放入蛋挞皮的底下,倒入蛋挞水,7-8分满即可。
4、放入烤箱预热220度,中层,时间在25分钟左右。
黄桃的食用禁忌
黄桃一般人群都可食用,像老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者都是适合食用的。但是像内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者、孕妇不宜多吃,婴儿、月经过多忌食。
如何挑选黄桃好
掂重量:先用手掂桃子的重量,同样大小的,证明汁多且甜,轻的则很可能水分少,口感不好。
看颜色:成熟的桃子应该是颜色发白的,而红的桃子却不一定完全成熟,如果桃子尖部是红的,下面是绿的,这样的桃子是半熟的,无论是红色部分还是绿色部分味道都不如人意。
看斑点:有些人认为桃子表面有斑点不好看,而这种桃子恰恰是甜度很高的。
挑大小:个头大的桃子不一定就好,尤其是特别大的桃子,里面核多半是裂开的,这样的桃子不好吃。大小适中的桃子最为适宜。
摸桃毛:用手摸桃子的表面,如果感到桃子扎手,说明桃子没有湿过或浇过别的东西,可以购买。