鸡蛋果的营养功效有哪些 鸡蛋果的类型有哪些

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鸡蛋果是生活中很常见的食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当吃鸡蛋果对健康的好处也是非常巨大的，那么鸡蛋果的营养功效有哪些？鸡蛋果的类型有哪些？鸡蛋果的营养功效有很多，下面就来详细了解吃鸡蛋果的好处是什么吧。

鸡蛋果的营养

鸡蛋果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，口感独特。

鸡蛋果的功效

1.增强免疫力

鸡蛋香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。

2.清理排毒

鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。

3.缓解便秘

因为鸡蛋果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处。

4.美容养颜

鸡蛋果不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。

5.抗疲劳

天然鸡蛋果对中枢神经系统具有复杂的作用。鸡蛋果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。

6.促进代谢

鸡蛋果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。鸡蛋果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，鸡蛋果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

7.塑造体态

食用鸡蛋果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

鸡蛋果的种类

1.黄色鸡蛋果

特点：成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80-100克。果汁含量高，可达45%，PH≈2.3。

优点：黄色鸡蛋果生长旺盛，开花多、产量高，抗病力强。

缺点：异株异花授粉才能结果，要人工受粉才能保证产量，不耐寒，霜冻即死。酸度大，香气淡，一般做工业原料，加工果汁，不适合鲜吃。

鉴别：看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。

2.紫色鸡蛋果

果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40-60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。

特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。

3.紫红色鸡蛋果

是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种。

特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100-130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达21%，是鲜食加工两品种。

鸡蛋果的选购

1.外观

种在山上的鸡蛋果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色，个头稍大。

好的鸡蛋果果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，鸡蛋果富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。

2.听声音

摇一摇，有水声的鸡蛋果是不新鲜的。

3.果肉

山上成熟的鸡蛋果果肉为深黄色，平地的果为浅黄色。

4.气味

先闻一下，优质的鸡蛋果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。

5.形状

鸡蛋果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则可能是用激素催熟的。

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