鲶鱼哪些地方不能吃 吃鲶鱼要注意什么

导读: 鲶鱼是一种营养丰富、味道鲜美的水产品,而且富含卵磷脂、蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分。既能解除人体疲乏而增添活力,而且价廉味美。那么,鲶

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鲶鱼是一种营养丰富、味道鲜美的水产品,而且富含卵磷脂、蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分。既能解除人体疲乏而增添活力,而且价廉味美。那么,鲶鱼哪些地方不能吃?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!

鱼胆、卵囊等其他排泄物是不宜食用的,这些部位不仅含有细菌等微生物,而且鲶鱼的卵囊含有一定的毒性,对身体健康不利,因此在食用时一定要注意。

吃鲶鱼要注意什么

鲶鱼药食俱佳,以炖煮最宜。但是鲶鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食,或与中药荆芥同食,有可能对健康不利。并且清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用。另外,鲶鱼子有毒,必须经过较长时间的烧煮才可食用,否则会引起中毒,出现腹痛和腹泻等症状。

鲶鱼什么时候吃最好

鲶鱼在什么时候吃都可以,一年四季都有鲶鱼吃,但是鲶鱼在春夏之交时食用是最好的,这个时候的鲶鱼肉质更鲜美,营养更丰富,鱼刺也少,还容易消化。

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