鸡肉有哪些功效?鸡肉不能和什么一起吃

导读: 鸡肉是禽类中最常见的食物,鸡肉比猪肉的肉质要细嫩,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,容易消化吸收,经常食用可以增强体质,提高抗病能力。那么在日常的饮食中,鸡肉

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鸡肉是禽类中最常见的食物,鸡肉比猪肉的肉质要细嫩,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,容易消化吸收,经常食用可以增强体质,提高抗病能力。那么在日常的饮食中,鸡肉不能和什么一起吃呢?下面,和生活百科网一起了解一下吧!

补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

2、强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

3、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

4、提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

一天吃多少鸡肉适合

150克左右。

中国居民膳食指南中推荐成人男性一天蛋白质摄入量约为65克,女性约为55克,按每100克鸡肉中蛋白质含量约为19克的比例推算,一天摄入的鸡肉量分别为350克和290-克,为了营养均衡,同时摄入的其他食物中也含有蛋白质,所以鸡肉的一天摄入量控制在150克左右即可。

鸡肉不能和什么一起吃

1、芝麻

芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。

2、芥末

这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康

3、狗肾

鸡肉与狗肾相克,会引起痢疾。

最后还需要注意,做鸡肉时通常不放醋。因为醋能去腥减滋,与鸡肉同时烹调也会“夺味”,甚至还会使鸡肉“反腥”。

4、菊花

一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。

5、李子

鸡肉与李子相克,食则拉痢。解救吃鸡尿白。李子为热性之物,具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效,鸡肉乃温补之品,若将二者同食,恐助火热,无益于健康

6、大蒜

大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之,滞气”的记载。

7、鲤鱼

鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

8、鲫鱼

野鸡与鲫鱼相克。鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,而野鸡甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等,故两者不宜同煮,因其生化反应较为复杂。

9、糯米

糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃,因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用,所以,只要不是过量食用或存放后不洁食用,一般不会产生身体上的不适。

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