鱼油什么时候吃最好？鱼油和鱼肝油的区别

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随着生活水平的改善，不少人越来越注重养生保健了，比方说有些人会适量补充些鱼油，鱼油什么时候吃最好呢？平时所吃的鱼类食物中就会有鱼油，或许大家还听过另一种保健品，那就是鱼肝油，鱼油和鱼肝油的区别是什么呢？带着这些问题，让我们一起来了解一下吧！

鱼油要适量补充

不少人认为，多吃鱼，鱼油中的Omega-3脂肪酸可预防癌症、心脏病，不过最新研究却发现，女性如果吃太多富含油脂鱼类，出现第二型糖尿病机率就会增加26%。研究学者建议，一般民众一星期吃鱼份量不要超过4份(1份鱼约2平匙)，以免增加糖尿病风险。

多吃鱼油、红肉　增加糖尿病风险

鱼油富含Omega-3多元不饱和脂肪酸，在过去，鱼油、富含油脂鱼类被当成保健圣品，不少人认为，富含油脂鱼类不只可预防癌症、忧郁症，对心脏、大脑也很有好处。不过法国最新研究发现，吃太多鮭鱼、鯖鱼等富含油脂鱼类也不见得是好事。

如果吃太多含油脂鱼类，反而会增加第二型糖尿病风险，风险增加幅度达两成六。研究团队分析7万多名女性饮食习惯发现，摄取最多Omega-3脂肪酸的人，较容易罹患第二型糖尿病。不过Omega-3脂肪酸不只存在于含油脂鱼类，也存在于红肉。

问题出在DPA、AA两种物质

研究数据显示，摄取最多多元不饱和脂肪前三分之一者，罹病风险约增加两成六，这些人大约摄取1.6公克多元不饱和脂肪酸，相当于一天吃一份沙丁鱼或鮭鱼。研究也发现，对于体重过重女性来说，如果大量摄取Omega-3脂肪酸，出现糖尿病风险也会增加19%。

在Omega-3脂肪酸种类中，有一种称为DPA（二十二碳五烯酸），这种Omega-3脂肪酸也存在于红肉，研究人员进一步分析发现，体重过重的女性若摄取大量DPA，糖尿病风险上升54%，即使体重没有过重的女性，摄取大量DPA一样也会让糖尿病机率上升45%。

同样情况也出现在Omega-6脂肪酸中的AA（花生四烯酸），在含油脂鱼类、红肉当中，照样也会有AA。健康体重的人摄取高浓度AA，糖尿病风险增加50%，体重过重女性罹病机率则上升74%(注：适量的AA对于维持脑部健康是有益的)。研究人员认为，DPA、AA两种成份可能就是引起糖尿病的凶手。研究成果已发表于2016年在德国慕尼黑所举行的欧洲糖尿病研究学会（EASD）年会。

鱼油不适合空腹吃

深海鱼油最大的保健效果就是它对对于大脑神经系统的修复，因此食用深海鱼油对于中老年朋友而言具有极大的好处，不过并不建议在空腹的情况下食用，以免给胃壁造成什么不良的影响。

鱼油晚上吃效果好

鱼油吃的时候最好是在当天的晚上吃，因为你刚吃过晚饭吃鱼油会被很好的吸收。这样能充分利用鱼油的作用。而且第二天起来精神很好!

服用深海鱼油需知

如果您是怀孕或哺乳期，服药，面临手术，有出血问题，或进行任何其他处理，可能影响血液凝块的能力，服用此产品前咨询您的医生。

1、该品不能代替药物。

2、儿童，孕妇及哺乳期妇女慎用。

3、有出血性疾病和出血倾向者禁用。

鱼油和鱼肝油的区别

一：成分上的区别

鱼油的主要成分：含有多元不饱和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(简称EPA)，二十二碳六烯酸(简称DHA)。

鱼肝油的主要成分：维生素A和D。

二：功效上的区别

鱼油的功效：鱼油的主要功效成分是欧咪伽—3脂肪酸，它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。鱼油是人体保健的良品，可以预防关节炎、老年痴呆症、降低血脂等作用，能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯，可防止血管中粥样硬化斑块形成，并且通过影响体内其他物质代谢而阻碍血小板凝聚，防止血栓形成致病。

鱼肝油的功效：

鱼肝油主要是含有维生素A和D，常用来防治维生素A和维生素D缺乏症，可以预防婴幼儿佝偻病。其中，维生素A能帮助维持正常视力，还具有保护上皮细胞完整性的功能，帮助机体组织的生长发育、对小儿呼吸道黏膜有保护作用，并增强机体的免疫功能等；维生素D能促使小肠黏膜对食物中钙、磷的吸收，促使肾小管对钙、磷的重吸收，并促使血液中钙向骨骼转移和沉积，以利骨骼生长。一般孩子可吃鱼肝油到1岁半或2岁。在用量上，冬天可遵照医嘱服用；夏季，可在此基础上减半，比如吃一天停一天。

三：适用人群的区别

鱼油主要适用于三高、关节炎、痛风、哮喘等人群。儿童、孕妇及哺乳期妇女是禁用鱼油的。

而鱼肝油适用于缺乏维生素A和维生素D或想要预防维生素A和维生素D缺乏症的人群，多用于孩子补钙。

四：价格上的区别

鱼油有“脑黄金”之称，价格昂贵，但鱼肝油的价格就相对低很多。父母选择鱼油和鱼肝油的用途不同，可不能买错花了大价钱却不起效果。

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