骨折后喝骨头汤好吗 骨折喝骨头汤有用吗

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骨折在生活中发生率较高，很多人在运动的时候不小心就骨折了，有的则是自身的骨骼惯性骨折。骨折后，患者一定要注意多方面的问题，不仅要注意营养，还要注意不能大幅度运动。骨折想要尽快好，一般人会选择喝骨头汤，那么，骨折后喝骨头汤有用吗？。

骨头汤影响钙吸收

骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在体内骨胶原增加的情况下才能更好地发挥作用。

1、骨头汤里含有磷和钙成分，但是含量最高的是磷，而不是钙。大量进补骨头汤，导致高磷的摄入会大大的影响人体对钙的吸收，并且还会使人体骨质内无机质成分增高对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

2、此外，骨头汤中较多的油脂，会在肠胃中与钙结合成不溶性的钙皂，从粪便排出，钙就更加不易被吸收利用。

早期骨头汤不利骨折愈合

骨折之初，骨折部位有大量淤血，中医认为“瘀不去则骨不能生、瘀去新骨生。”动物骨头里含有大量脂肪，进入人体后会转化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折愈合。并且过早施以肥腻滋补之品，不仅不利于脾胃吸收，反而会加重瘀血积滞，导致难以消散，病程拖延，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。

长期进食骨头汤容易结石

骨折病人的钙在尿中含量本身要比正常人多，这是因为骨折折断的钙，在受伤初期会跑到血中，同时，伤后的肢体活动减少，病人全身骨骼中的钙也会释放到血液中，这些血中的钙有从尿中排泄的缘故，倘若骨折病人长期服用大量的骨头汤，就很容易增加尿中钙的浓度，在生长容易形成结石。

骨折后什么时候喝骨头汤好

待骨折出现的瘀肿大部分吸收后在适当进食骨头汤较好，此时骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长。饮食上当以高营养补充为主，以满足骨痂生长的需要，这个时候喝些骨头汤，为机体补充营养最合适不过了。

骨折后的饮食注意

1.均衡饮食很重要，创伤后消耗多，需要营养支持，骨折的愈合和组织修复需要均衡饮食；人体所需的五类营养物质，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质都要保证摄入，要特别注意增加蛋白摄入量，富含胶原的猪皮或猪蹄类食物对骨折愈合有益；

2.补充钙质和维生素D、赖氨酸：多吃含钙的食品和促进钙吸收的食品对骨折有益，如虾米、芝麻酱、豆制品、奶制品等；

3.补充维生素C：维生素C是骨折愈合促进剂，多吃富含维生素C的食物有益骨折病人康复，富含维生素C的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜西红柿、辣椒、甜椒、苦瓜、豆瓣菜、花菜、青苋菜等；

4.补充矿物质：多食富含铜、锌、铁元素的食物。海产品、黄豆等含锌比较多;麦片、蛋黄等含锰较多；

5.补充纤维素：多食蔬菜、水果，除了提供维生素、矿物质外，还因纤维含量高，可增加肠蠕动，防治卧床期间易发生的便秘，如粗纤维蔬菜芹菜、韭菜等。润肠作用明显的还有香蕉、蜂蜜等；

6.另外尽量少吃糖和盐，因为会阻碍骨折愈合过程。同时吸烟明显抑制骨折愈合；