饼干的热量高吗无糖饼干真的无糖吗

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导读: 饼干是较为常见的点心，作为零食或添加饮食，食用方便又便于携带，成为日常生活不可或缺的一种食品。那么，饼干的热量有多少？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！豆类、薯

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饼干是较为常见的点心，作为零食或添加饮食，食用方便又便于携带，成为日常生活不可或缺的一种食品。那么，饼干的热量有多少？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

无糖饼干不是真的无糖。

无糖食品一般指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但无糖食品含有糖醇，包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等替代品。无糖饼干是在普通饼干制作的基础上，添加无糖原料-麦芽糖醇代替白砂糖制成的。

无糖饼干是以小麦粉、糖醇、油脂、乳品、蛋品等为主要原料，经烘烤而成的食品，不加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖，但是含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。

饼干开封了之后如果不立即吃完，暴露在空气中就很容易受潮，饼干的口感也会变差。将糖放进饼干盒子里，糖会吸收空气中的水分，就能让饼干不容易受潮，保持口感干脆。

饼干如果已经受潮了，可以放进冰箱里冷藏几个小时，饼干就会重新变脆。也可以用微波炉加热1-2分钟使其酥脆，但要注意别烤糊了。

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